Zapečeni pileći njoki
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 598, ukupne masti 35 G., zasićene masti 16 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 177 mg, natrij 984 mg, šećer - G.
Kalorije 598, ukupne masti 35 G., zasićene masti 16 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 177 mg, natrij 984 mg, šećer - G.
U ovom receptu, talijanski krumpirovi njoki dio su bogatog složenca koji također uključuje pržene gljive, komadiće piletine s roštilja i špinat. Svi sastojci su pomiješani u ukusnom kremastom umaku i pečeni u pećnici pod slojem ribanog parmezana, koji se pretvara u ukusnu, rastopljenu koricu od sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 220 g gljiva, tanko narezanih (oko 4 šalice)
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 žlice brašna
- 1,5 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- Pola piletina s roštilja, uklonite kožu, nasjeckajte meso (oko 2 žlice)
- 1 pakiranje (0,5 kg) krumpirovih njoka
- 1,5 šalice špinata
- 1/4 šalice naribanog parmezana (oko 30 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, maslac, vrhunsko brašno, mlijeko, bujon, muškatni oraščić, piletina s roštilja, njoki (knedle), špinat, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C. Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi prikladnoj za pećnicu na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok lagano ne porumene, oko 4 minute. Prebacite na tanjur i obrišite tavu.
- U tavi na srednjoj vatri otopite maslac, dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 3 minute. Umiješajte mlijeko i pileći temeljac; pirjajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se umak malo ne zgusne, oko 5 minuta. Umiješajte 1/2 žličice soli i muškatni oraščić.
- U umak dodajte piletinu, gljive, njoke i špinat te miješajte dok umak sve ne prekrije, a špinat ne omekša. Pospite parmezanom, prebacite tavu u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta. Uključite roštilj na najjaču temperaturu i pecite dok vrh lagano ne porumeni, još oko 3 minute.
Kategorije:
Slični recepti
