Pečena tjestenina s prženim povrćem

Glasovi: 12

Kako kuhati - Pečena tjestenina s pečenim povrćem

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6

Pečeni luk, paprike i tikvice - Giada De Laurentiis osigurava da ovo povrće doda dašak slatkoće njezinoj pečenoj tjestenini bez mesa. Preliveno klasičnim marinara umakom od kremastog sira Fontina, dimljene mozzarelle i parmezana, njezino jelo zaista dobiva prekrasan okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 crvene paprike, očišćene od sjemenki i narezane na trakice širine 5 cm
2 tikvice, prerezane po dužini na četvrtine i narezane na kockice od 2,5 cm
2 tikvice, prerezane po dužini na četvrtine i narezane na kockice od 2,5 cm
4 kremaste gljive, prepolovljene
1 luk, oguljen i narezan na trakice duljine 2,5 cm.
1/4 šalice maslinovog ulja
1 čajna žličica fine soli
1 čajna žličica mljevenog crnog papra
1 žlica suhog talijanskog bilja ili Provansalsko bilje
450 g tjestenine penne
3 šalice marinara umaka (domaćeg ili kupovnog)
1 žlica ribanog sira fontina
0,5 žlice naribanog dimljenog mozzarelle
1,5 šalice smrznutog, ali već malo odmrznutog graška
1/4 žlice ribanog parmezana, plus 1/3 žlice za posipanje
2 žlice (30 g) maslaca, narezanog na male komadiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, tikvica, žute tikvice, Krimini gljive, luk, Talijanski začini, Provansalsko bilje, tjestenina penne, umak marinara, Sir Fontina, mozzarella sir, grašak, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva Celzija (430 stupnjeva Fahrenheita). Paprike, tikvice, gljive i luk stavite na lim za pečenje i pomiješajte s maslinovim uljem, 1/2 žličice soli, 1/2 žličice papra i sušenim začinskim biljem. Pecite dok ne omekšaju, oko 15 minuta.
U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte oko 6 minuta. Budući da ćete tjesteninu peći u pećnici, provjerite je li iznutra još uvijek čvrsta. Ocijedite je u cjedilu.

U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu s prženim povrćem, umak marinara, sir, grašak, 0,5 žličice soli i 0,5 žličice papra. Drvenom žlicom lagano miješajte dok se tjestenina ne prekrije umakom i svi sastojci se ravnomjerno ne rasporede.
Prebacite tjesteninu u namašćenu posudu za pečenje. Pospite s 1/3 šalice parmezana i po vrhu rasporedite komadiće maslaca. Pecite tjesteninu i povrće dok ne porumene i dok se sir potpuno ne otopi, oko 25 minuta.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Večera / Glavna jela / Tjestenina / Povrće i gljive / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Slični recepti