Fettuccine s pečenim povrćem, artičokama i mozzarellom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 663, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 89 G., vlakno 14 G., kolesterol 58 mg, natrij 884 mg, šećer 12 G.
Kalorije 663, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 89 G., vlakno 14 G., kolesterol 58 mg, natrij 884 mg, šećer 12 G.
Popržite gljive sa srcima artičoke, šparogama, mrkvom i rajčicama te poslužite sa zelenim fettuccineom od špinata za ukusan i zasitan vegetarijanski ručak. Sastojke možete pripremiti unaprijed i ohladiti ili zamrznuti. Upute za podgrijavanje nalaze se u nastavku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr. fettuccine sa špinatom
- 1 žlica maslinovog ulja
- 0,5 šalice tanko nasjeckanog crvenog luka
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 šalice šparoga, narezanih na komade od 2,5 cm
- 1 srednja mrkva, dijagonalno narezana na ploške debljine 0,5 cm.
- 1 šalica tanko narezanih bijelih ili smeđih šampinjona
- 1 konzerva (400 g) srca artičoke iz konzerve, ocijeđenih i prepolovljenih
- 0,5 žličice soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 konzerva (800 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 šalica naribane polumasne mozzarelle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: fettuccine tjestenina, Artičoke, šampinjoni, rajčice, mozzarella sir, šparoga, mrkva
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite, ohladite na sobnu temperaturu, prebacite u veliku vrećicu sa zatvaračem i zatvorite. U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte šparoge, mrkvu, gljive i srca artičoke i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, a gljive ne puste sok, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom te promiješajte da se oblože.
- Stavite povrće u veliku tavu i dodajte rajčice. Stavite tavu na srednju vatru i zakuhajte (ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi 3 minute). Dodajte fettuccine i kuhajte na laganoj vatri 2 minute da se zagriju (ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici još 2 minute). Poslužite posuto mozzarellom.
Savjeti za skladištenje
Ostavite tjesteninu i povrće da se ohlade na sobnoj temperaturi. Prebacite u odvojene velike vrećice ili posude i stavite u hladnjak do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca. Nema potrebe odmrzavati prije kuhanja.
Autor recepta - Robin Miller je spisateljica o hrani i nutricionistica.
Kategorije:
Slični recepti
