Fettuccine s limunom i makom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 440, ukupne masti 20 G., zasićene masti 9 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 5 G., kolesterol 82 mg, natrij 473 mg, šećer 4 G.
Kalorije 440, ukupne masti 20 G., zasićene masti 9 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 5 G., kolesterol 82 mg, natrij 473 mg, šećer 4 G.
Napravite ukusnu fettuccine tjesteninu s limunom i makom, koja također uključuje tanko narezane tikvice pirjane na češnjakovom maslacu. Jelu daju bogatstvo i divne ljetne okuse. Limunova korica i sok, zajedno s naribanim parmezanom, stvaraju prekrasno osvježavajući umak na vrućoj tjestenini. Ova tjestenina može se poslužiti kao samostalno vegetarijansko jelo ili kao prilog za vikend uz ribu i plodove mora, što će savršeno nadopuniti njezin kremasti, citrusni okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr. svježa fettuccine tjestenina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, lagano zgnječena
- 2 tikvice, prepolovljene po dužini i narezane na polumjesece
- 1 žlica maka
- Sitno naribana korica 2 limuna
- 4 žlice (60 g) maslaca, nasjeckanog
- 1/3 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: fettuccine tjestenina, Parmezan sir, tikvica, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri i dodajte češnjak. Kuhajte dok ne porumeni, a zatim bacite. Dodajte tikvice u ulje s češnjakom i začinite solju i paprom. Kuhajte uz miješanje dok tikvice ne omekšaju, oko 2 minute. Umiješajte mak i maknite s vatre.
- Dodajte fettuccine tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Odvojite 1 šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina, a ostatak bacite. Vratite lonac na srednju vatru i dodajte tjesteninu, 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala, koricu limuna, maslac i parmezan; začinite solju i paprom po ukusu. Zakuhajte i promiješajte. Dodajte preostalu 1/2 šalice vode i sok od limuna i kuhajte dok se umak malo ne zgusne, oko 1 minutu (tjestenina će nastaviti upijati umak). Podijelite na tanjure.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
