Muffini od limuna, tikvica i maka

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 225, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 1 G., kolesterol 32 mg, natrij 166 mg, šećer 17 G.

Naribane tikvice čine klasične muffine zdravijima, lakšima i sočnijima. Limunova korica im daje osvježavajući okus i aromu citrusa. A prozračna mrvica savršeno se nadopunjuje hrskavim makom. Ovi savršeni muffini za doručak probudit će vas i podići raspoloženje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 limun
1 šalica šećera
2 žličice maka
1,5 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice sode
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice soli
0,5 šalica biljnog ulja
1/4 šalice kiselog mlijeka ili običnog prirodnog jogurta (ne grčkog)
0,5 žličice ekstrakta vanilije
2 velika jaja
1 šalica čvrsto naribanih tikvica (oko 1 tikvica)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, tikvica, tikvica, limun, mak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
Gulilicom za povrće ogulite limunovu koricu na široke trake, pazeći da ne zarežete u bijelu srž. Pomiješajte limunovu koricu i šećer u multipraktiku i miksajte dok se fino ne nasjeckaju, oko 1 minutu. Dodajte mak. Ostavite 3 žlice smjese sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte preostali šećer s makom, biljno ulje, kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije i jaja; dodajte smjesu brašna i umijesite tijesto. Dodajte tikvice.
Tijesto podijelite u pripremljene kalupe za muffine, napunivši ih do tri četvrtine. Lagano kucnite dnom kalupa o radnu površinu kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto. Pospite preostali šećer u prahu s limunom i makom po vrhu tijesta. Pecite dok rubovi ne porumene i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 23-25 minuta. Ostavite muffine da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Doručak / Pekara / Nezaslađeni keksi i muffini / / Food Network - recepti

Zbirke recepata