Muffini od tikvica

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 muffina

Ako tražite nešto drugo za napraviti s tikvicama tijekom obilne žetve, isprobajte ove muffine. Naribane tikvice dodaju se izravno u tijesto, ali muffinima ne daju okus povrća, pa nitko neće ni znati osim ako djeci ne kažete da u njima ima tikvica! Tikvice i grčki jogurt čine ove muffine sočnima, mekima i zdravima, dok zlatne grožđice pružaju dodatnu slatkoću.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice vrhunskog brašna
0,5 šalice integralnog pšeničnog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
1/4 čajne žličice fine soli
110 g neslanog maslaca, otopljenog
1 šalica šećera
1 šalica grčkog jogurta
3 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 srednja tikvica, grubo naribana (oko 1 šalica)
0,5 šalice zlatnih grožđica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, jaja, jogurt, tikvica, tikvica, muškatni oraščić, cimet, grožđica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite 18 kalupa za muffine papirnatim košaricama.
U velikoj zdjeli pomiješajte svo brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom, muškatnim oraščićem i soli.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.

U drugoj velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, šećer, jogurt, jaja i ekstrakt vanilije dok ne postane pjenasto. Smanjite brzinu miksera na najniže, umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto.
Dodajte tikvice i grožđice. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe.
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, 15 do 18 minuta. Ohladite kolače u kalupu na rešetki za hlađenje 10 minuta; izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.

Kategorije:

recept / Mikser / Ljetna jela / Doručak / Pekara / Nezaslađeni keksi i muffini / / Food Network - recepti

Zbirke recepata