Mafini od malina u cjelovitim žitaricama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Muffini od malina od cjelovitog pšeničnog brašna

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 219, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 36 mg, natrij 155 mg, šećer 11 G.

Ovi mirisni muffini sa svježim malinama i limunovom koricom napravljeni su od integralnog pšeničnog brašna i zobenih pahuljica, koje nadopunjuju voćnu svježinu nadjeva suptilnim orašastim okusom, dok smeđi šećer dodaje dodatnu vlažnost. Ovi muffini se lako pripremaju i savršeni su za doručak ili međuobrok tijekom dana.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica zobenih pahuljica
1,5 šalice integralnog brašna za pečenje
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
1/4 čajne žličice sode bikarbone
0,5 šalica biljnog ulja
0,5 šalice kiselog vrhnja
0,5 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
3/4 žličice sitno naribane limunove korice
2 velika jaja
1 šalica malina
Turbinado šećer, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, malina, korica limuna, kiselo vrhnje, zobene pahuljice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Kalup za muffine (350 °F) obložite papirnatim košaricama. Zobene pahuljice rasporedite po limu za pečenje s rubom i pecite dok lagano ne porumene, 8-10 minuta; ostavite da se potpuno ohlade.
U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte maslac, kiselo vrhnje, smeđi šećer, vaniliju, koricu limuna i jaja. Umiješajte smjesu kiselog vrhnja u smjesu brašna dok ne dobijete glatku smjesu s malo grudica, a zatim umiješajte maline.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za muffine. Pospite turbinado šećerom. Pecite dok muffini ne postanu zlatnosmeđi, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 20 minuta. Ostavite da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Kolačići, keksi / / Food Network - recepti

Zbirke recepata