Salata od svježe cikle i tikvica
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova salata se pravi od sirove cikle (crvene i zlatne), tikvica i rotkvica te je doslovno prepuna vitamina i korisnih mikronutrijenata. Dok cikla i rotkvice dodaju svoj pikantan okus, neutralne tikvice, s druge strane, upijaju okuse preljeva napravljenog od maslinovog ulja, limunovog soka, svježe mente i ljute papričice Fresno. Sve povrće je narezano na najtanje moguće kriške, što salati daje vrlo primamljiv izgled. Poslužite je kao predjelo ili prilog uz meso.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 tikvica
- 2 cikle
- 2 rotkvice
- 1/2 papra Fresno
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, repa, rotkvica, Fresno paprika, sok od limuna, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U cjediljki pomiješajte 1 tanko narezanu tikvicu s prstohvatom soli; ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim ocijedite. Pomoću mandoline tanko narežite po 2 crvene i po 2 zlatne mini cikle i 2 velike rotkvice.
- Tikvice pomiješajte s polovicom sitno nasjeckane paprike Fresno (uklonite sjemenke), 1/4 šalice sitno nasjeckane metvice i 2 žlice maslinovog ulja i 2 žlice limunovog soka. Začinite solju po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
