Salata od pečene cikle s narančom

Glasovi: 12

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Salata od pečene cikle s narančom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g cikle, korijena i očišćenih vrhova
0,25 šalica i 3 žlice maslinovog ulja
4 oguljene ljutike, prepolovljene
2 naranče
2 žlice balzamičnog octa
0,25 žličice šećera
0,5 žličice senfa
350 g miješanog lisnatog povrća
2-3 žlice slanih sjemenki suncokreta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: repa, Naranče, listovi salate, balzamični ocat, sjemenke suncokreta, senf

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.

Stavite ciklu na lim za pečenje obložen s dva sloja aluminijske folije. Premažite s 2 žlice maslinovog ulja, pospite solju i paprom, a zatim ciklu zamotajte u prvi sloj folije. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite ciklu dok ne omekša, oko 1 sat.
U međuvremenu, ljutiku stavite u malu zdjelu, pokapajte s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Dobro promiješajte. Nakon 45 minuta izvadite lim za pečenje s ciklom iz pećnice i složite ljutiku direktno na drugi sloj folije. Vratite u pećnicu na još 15 minuta, dok se luk ne karamelizira i omekša, a cikla ne bude savršeno kuhana.

Ostavite ciklu da se hladi u foliji barem 5 minuta. Prebacite ljutiku u veliku zdjelu i ostavite sa strane. Kad se cikla dovoljno ohladi da možete rukovati njome, ogulite je. Narežite ciklu i stavite je u zdjelu s lukom.
Odrežite vrhove i dno naranči. Stavite naranče na jedan od odrezanih rubova i pažljivo ogulite koru, počevši od vrha prema dnu. Naranče dijagonalno narežite na tanke kriške. Stavite sa strane.
U maloj zdjeli pomiješajte ocat, šećer, senf, malo soli i papra te preostale 3 žlice maslinovog ulja. Prelijte dresing preko cikle i luka i promiješajte. Dodajte začinsko bilje i kriške naranče te ponovno promiješajte. Pospite sjemenkama.

Recept salata od cikle s narančama.

Kategorije:

recept / Salate / Salate od povrća / Lisnate salate / Trisha Yearwood

Slični recepti