Salata od svježe cikle s jabukama
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 123, ukupne masti - G., zasićene masti - G., proteini - G., ugljikohidrati - G., vlakno - G., kolesterol - mg, natrij - mg, šećer - G.
Kalorije 123, ukupne masti - G., zasićene masti - G., proteini - G., ugljikohidrati - G., vlakno - G., kolesterol - mg, natrij - mg, šećer - G.
Tanko narežite ciklu i hrskavu, kiselkasto-slatku jabuku, poput Granny Smith, prelijte vinaigrette umakom od ljutike i pospite kandiranim orasima. Promiješajte neposredno prije posluživanja kako biste spriječili da se jabuka oboji i kako biste salati dali elegantniji izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica sitno nasjeckanog ljutike
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 2 žličice zrnastog senfa
- 1 čajna žličica meda
- 3 žlice ulja od oraha
- 2 jabuke Granny Smith
- 1 cikla, oguljena
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice nasjeckanih kandiranih oraha
- Posebna opremamandolina za rezanje povrća ili multipraktik s tankom oštricom za rezanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, jabuke, senf od cjelovitih žitarica, vinski ocat, med, orasi, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ljutiku, vinski ocat, senf, med, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Polako ulijte ulje od oraha, neprestano miješajući pjenjačom dok ne dobijete glatki, malo gusti preljev.
- Pomoću rezača povrća narežite jabuke i ciklu na duge, tanke trakice.
- Ciklu stavite na pladanj za posluživanje i pospite jabukama. Prelijte preljevom i pospite vlascem, peršinom, orasima te solju i paprom po ukusu. Promiješajte neposredno prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
