Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Salata od pečene cikle sa slanutkom i crvenim lukom - detaljan recept.

Sastojci:

• 3 srednje velike cikle
• 1,5 šalice konzerviranog slanutka, ocijeđenog
• 2 oguljena češnja češnjaka
• 1 grančica ružmarina
• 3 žlice maslinovog ulja
• 0,5 crvenog luka, nasjeckanog
• 0,5 šalice grubo nasjeckanih kiselih krastavaca
• Sok od pola limuna
• 0,25 šalice naribanog mekog sira Cotija (meksički sir)
• 2 žlice nasjeckanog korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

repa, slanutak, Sir Cotija, ružmarin, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C.
  
  Stavite ciklu, češnjak i ružmarin na veliki komad folije. Pokapajte s 1 žlicom maslinovog ulja, začinite solju i paprom te dodajte malo vode. Zamotajte u foliju i zatvorite rubove. Stavite u pećnicu i pecite dok se cikla lako ne probije nožem, 45-50 minuta.
  
  Kuhanu ciklu izvadite iz folije i ostavite da se dovoljno ohladi da se može rukovati. Ogulite ciklu papirnatim ručnicima. Oguljenu ciklu narežite na kockice. Nasjeckajte pečeni češnjak.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte ciklu, češnjak, slanutak, crveni luk, krastavce i sok od limuna. Začinite solju i paprom, pokapajte s 2 žlice maslinovog ulja i promiješajte. Salatu prebacite u posudu za posluživanje. Pospite sirom i korijanderom te poslužite.
  
  Recept salata od cikle i leće.

Glasovi: 1