Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Najbolja salata od cikle - detaljan recept.

Sastojci:

• 3 srednje cikle, oguljene
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice sherry octa
• 1 žlica meda
• 1 žlica nasjeckanog crvenog luka
• 1/2 žličice dijonskog senfa
• 6 šalica špinata
• 1/2 šalice zdrobljenog kozjeg sira
• 1/2 šalice grubo nasjeckanih tostiranih oraha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

repa, špinat, kozji sir, ocat od šerija, Dijonski senf, orasi, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
  
  Zamotajte ciklu u foliju i pecite je direktno na rešetki pećnice dok ne omekša, oko 1 sat. Odmotajte i ostavite da se ohladi. Ogulite ciklu i narežite na male komadiće.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, med, crveni luk i senf. Začinite solju i paprom. Dodajte ciklu i špinat te promiješajte. Salatu rasporedite na pladanj ili tanjure, pospite kozjim sirom i orasima te poslužite.
  
  Recept salata od cikle s dresingom od estragona.

Glasovi: 12

Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.