Vrijeme:
Složenost: lako

Ova živahna crveno-zelena salata jednostavno je jelo koje će uljepšati svaki blagdanski stol. Preljev od octa kuhanoj cikli i svježim rotkvicama dodaje kiselkast okus, dok mladi luk i peršin dodaju hrskavost i svjež, zeljast okus.

Sastojci:

• 700 gr. kuhana cikla, oguljene i tanko narezane
• 3 žlice crvenog vinskog octa
• 1 čajna žličica senfa
• 1 čajna žličica sjemenki kima
• 1/3 šalice maslinovog ulja
• Sol i mljeveni crni papar
• 6 rotkvica, tanko narezanih
• 3 mlada luka, tanko narezana
• Zelena lisnata salata
• 3 žlice sitno nasjeckanog peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

repa, rotkvica, listovi salate

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite narezanu ciklu u veliku zdjelu. U maloj zdjeli pomiješajte ocat, senf i kumin. Polako dodajte ulje i nastavite miješati. Začinite solju i paprom. Prelijte ciklu preljevom, a 3 žlice ostavite u maloj zdjeli.
  
  U malu zdjelu dodajte rotkvice i luk u preostali preljev i dobro promiješajte. Posložite listove salate na pladanj i na vrh stavite ciklu. Pospite ciklu rotkvicama i mladim lukom. Ukrasite peršinom. salata može se obogatiti različitim sastojcima.

Glasovi: 2