Salata od cikle i mariniranog kozjeg sira
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Salata od cikle i mariniranog kozjeg sira - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Salata
- Četiri crvene ili zlatne cikle, s odrezanim vrhovima
- 250 g zelenog graha
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- 6 šalica listova salate, natrganih na male komadiće
- 2 šalice rikule
- 1/2 velike jabuke, tanko narezane
- 120 g kozjeg sira, ohlađenog, izmrvljenog na komadiće
Preljev za salatu
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1/3 šalice bijelog balzamičnog octa
- 1 žlica smrznutog koncentrata soka od jabuke, odmrznutog
- 1,5 žličice nasjeckanog timijana
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra, plus još za začin
- 1/4 čajne žličice soli, plus još
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, rikula, jabuke, zeleni grah, listovi salate, kozji sir, balzamični ocat, češnjak, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite preljevU maloj zdjeli pomiješajte ulje, ocat, sok od jabuke, majčinu dušicu, papar, sol i češnjak. Začinite s dodatnom soli i paprom po ukusu.
- Napravite salatuZagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Stavite kozji sir u srednje veliku zdjelu. Prelijte s dovoljno preljeva da se navlaži. Ohladite do posluživanja.
- Zamotajte svaku ciklu u foliju. Stavite ciklu direktno na rešetku pećnice i pecite dok ne omekša, oko 50 minuta.
Osam minuta prije nego što je cikla gotova, stavite zeleni grah u posudu za pečenje. Dodajte ulje, sol i papar te promiješajte. Pecite grah pored cikle dok ne postane hrskav, oko 8 minuta. Uklonite foliju s cikle i ostavite sa strane da se ohladi. Svaku ciklu narežite na 6-8 kriški. - Listove salate pomiješajte u velikoj zdjeli. Dodajte grah i kriške jabuke, a po vrhu stavite kriške cikle. Pospite salatu kozjim sirom. Prije posluživanja prelijte preljev preko salate i promiješajte da se sjedini.
Kategorije:
Slični recepti
