Frisee salata s preljevom od tikvica i inćuna
Glasovi: 5
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 184, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 184, ukupne masti 11 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ova salata od zelenih tikvica bogata vitaminima odličan je prilog od povrća mnogim jelima od ribe i mesa. Budući da se tikvice ne kuhaju, sačuvaju se sva njihova korisna svojstva. Preljev sa začinskim biljem i pastom od inćuna dodaje jedinstven okus. Salata je gotova za nekoliko minuta. Pomiješajte sve sastojke i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 male tikvice, očišćene i narezane na tanke polumjesece
- 3 šalice frisee salate (francuske kovrčave endivije), očišćene i natrgane na male komadiće
- 2 žličice sitno naribane limunove korice
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žličice dijonskog senfa
- 1 žlica meda
- 1 čajna žličica paste od inćuna
- 1 žlica sherry octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice peršina
- 1/4 šalice listova mente, veliki listovi prepolovljeni
- 1/4 šalice listova bosiljka, sitno natrganih
- 12 maslina bez koštica, tanko narezanih po dužini
- 1 mali crveni luk, tanko narezan na četvrtine kolutova
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, frizirana salata, maslina, Dijonski senf, ocat od šerija, med, peršin, metvica, bosiljak, Inćuni
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte koricu limuna, sok od limuna, med, senf, pastu od inćuna, ocat, sol i papar. Polako umiješajte maslinovo ulje.
- Dodajte tikvice, frize, masline, začinsko bilje i luk u preljev i promiješajte. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
