Salata od rakova s avokadom i krutonima
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 314, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 8 G., kolesterol 73 mg, natrij 552 mg, šećer - G.
Kalorije 314, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 8 G., kolesterol 73 mg, natrij 552 mg, šećer - G.
Nemoguće je ne zaljubiti se u ovu salatu zbog kombinacije okusa i tekstura koju nude nježni komadići avokada i mesa rakova, hrskavi i sočni zeleni grah i salata, krutoni i rajčice. Sve je preliveno prekrasnim jogurt preljevom koji se jednako skladno slaže i s povrćem i s rakom. A fileti inćuna pojačavaju okus salate, uljepšavajući je.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mesa rakova u komadićima
- 220 g zelenog graha, prepolovljenog
- 2/3 šalice običnog jogurta s niskim udjelom masti
- 3 žlice majoneze s niskim udjelom masti
- 1-2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 0,5 šalice nasjeckanog vlasca
- 1/4 šalice nasjeckanog bosiljka
- 3 fileta inćuna, nasjeckana
- 1 avokado Hass, prepolovljen i narezan na kockice
- 3 srca rimske salate, nasjeckana
- 1,5 šalice krutona od cjelovitih žitarica
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, Avokado, tost, zeleni grah, rimska salata, cherry rajčice, Inćuni, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte lonac posoljene vode. Dodajte grah i kuhajte dok lagano ne omekša, 3-5 minuta. Ocijedite i stavite grah u hladnu vodu da se prestane kuhati.
- U blenderu pomiješajte jogurt, majonezu, sok od limuna, luk, bosiljak i inćune te miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom.
- U maloj zdjeli pomiješajte meso rakova, polovicu avokada i oko 1 žlicu jogurt preljeva. U većoj zdjeli pomiješajte rimsku salatu, krutone, grah i preostali avokado s preostalim preljevom.
- Podijelite salatu na tanjure, na vrh stavite rajčice i malo mješavine rakova u sredinu.
Kategorije:
Slični recepti
