Jednostavna Cezar salata s krutonima i bez piletine.
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 530, ukupne masti 45 G., zasićene masti 7 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 10 mg, natrij 607 mg, šećer 3 G.
Kalorije 530, ukupne masti 45 G., zasićene masti 7 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 10 mg, natrij 607 mg, šećer 3 G.
Savršena Cezar salata je ona napravljena s domaćim preljevom i domaćim krutonima. Ree Drummond dodaje malo balzamičnog octa svom preljevu bez jaja, što pojačava njegov okus. Da biste zaista istaknuli okus, ostavite preljev da odstoji neko vrijeme.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Preljev za salatu
- 4 cijela fileta inćuna
- 2 žlice (i do 3 žlice) dijonskog senfa
- 1 žlica balzamičnog octa ili octa od crnog vina (balzamiko daje umaku bogatiji okus)
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 2 češnja svježeg češnjaka, oguljena
- Sok od pola limuna
- 0,5 šalica maslinovog ulja
- 1/4 žlice svježe naribanog parmezana
- 1 prstohvat soli
Krutoni od češnjaka
- Pola francuskog bageta
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 češnja svježeg češnjaka, oguljena
Salata
- Listovi rimske salate
- Komadić parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rimska salata, tost, Dijonski senf, vinski ocat, Worcestershire umak, Parmezan sir, Inćuni, sok od limuna, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Punjenje gorivaStavite inćune u blender ili multipraktik.
Dodajte dijonski senf, ocat, Worcestershire umak, češnjak i sok od limuna. Miksajte na maloj brzini nekoliko sekundi. Sastružite rubove zdjele. - Dok blender radi, polako umiješajte maslinovo ulje u smjesu. Dodajte parmezan, sol i crni papar. Miksajte dok ne postane glatko. Ohladite preljev nekoliko sati (okus će biti samo bolji!) prije nego što ga dodate u salatu.
- KrekeriBaguette narežite na debele ploške i narežite na kockice od 2 cm. Stavite na lim za pečenje.
Zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi ili loncu na laganoj vatri. Zgnječite - ali nemojte zgnječiti - češnjak i dodajte ga u ulje. Žlicom promiješajte češnjak u tavi. Nakon 3-5 minuta isključite vatru i izvadite češnjak iz tave. - Kockice kruha pokapajte maslinovim uljem. Sve pomiješajte rukama, a zatim lagano posolite. Promiješajte i pržite u tavi dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.
- SalataOperite i osušite listove rimske salate. Ostavite ih cijele. Naribajte parmezan gulilicom za povrće.
Prelijte listove salate s otprilike polovicom preljeva. Dodajte šaku listića parmezana. Prvo dobro promiješajte i po potrebi dodajte još preljeva. - Dodajte još preljeva i parmezana po ukusu. Dodajte ohlađene krutone. Lagano promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
