Lagana Cezar salata s piletinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 368, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 6 G., kolesterol 85 mg, natrij 534 mg, šećer 0 G.
Kalorije 368, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 6 G., kolesterol 85 mg, natrij 534 mg, šećer 0 G.
Vrhunac svake Cezar salate je, bez sumnje, njen preljev koji sočnim listovima salate dodaje živahan i nezaboravan okus. Ovaj recept nudi lakšu verziju, zamjenjujući tradicionalno maslinovo ulje i žumanjke grčkim jogurtom s niskim udjelom masti. To smanjuje sadržaj kalorija, a i dalje zadržava taj prepoznatljivi Cezar okus. Premažite pileća prsa preljevom i pecite, a zatim preostali preljev pomiješajte s listovima salate, naribanim parmezanom i hrskavim krutonima, ukrašavajući gotovu salatu zlatnim kriškama piletine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju
- 4 šalice hrskavog kruha starog jedan dan, narezanog na kockice (po mogućnosti od cjelovitih žitarica)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 0,5 šalica grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 šalica ribanog parmezana (oko 60 g)
- 1 mali češanj češnjaka
- 2 fileta inćuna
- Sok od 1 limuna
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- 2 srca rimske salate, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, rimska salata, kruh od cjelovitih žitarica, tost, Parmezan sir, Inćuni, Dijonski senf, sok od limuna, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite krutone:
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). U velikoj zdjeli pomiješajte kockice kruha s 1 žlicom maslinovog ulja. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok ne postanu hrskave, promiješajte jednom na pola pečenja, oko 20 minuta. - U međuvremenu pripremite preljev.:
U mini multipraktiku ili blenderu pomiješajte jogurt, 2 žlice parmezana, češnjak, inćune, sok od limuna, senf i 2 žlice vode. - U teškoj tavi istucite piletinu između 2 komada plastične folije dok ne postigne debljinu od 1 cm. Namažite lim za pečenje s rubom preostalom 1 žlicom maslinovog ulja, dodajte piletinu i začinite solju. Ravnomjerno premažite piletinu 1 žlicom preljeva i pospite s 2 žlice parmezana.
- Pecite na roštilju bez okretanja dok ne porumeni i ne bude pečena, oko 5 minuta. Prebacite piletinu na dasku za rezanje. U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, krutone i preostali preljev s 3/4 šalice parmezana. Piletinu narežite na tanke ploške. Salatu ravnomjerno rasporedite na tanjure, na vrh stavite piletinu i pospite crnim paprom.
Kategorije:
Slični recepti
