Cezar salata s pečenim češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Tradicionalna lagana Cezar salata sastoji se od zelene salate, krutona, parmezana i preljeva. Ovi sastojci mogu se peći na roštilju za još zanimljiviji okus. Tava za roštilj također je idealna za roštiljanje. Započnite tako što ćete salatu začiniti maslinovim uljem, koje se zatim koristi za prženje krutona i zelene salate. Bit ćete iznenađeni kako će se sočna rimska salata razviti nakon pečenja, stvarajući zlatne tragove roštilja s jedne strane, a istovremeno zadržavajući svoju hrskavu, svježu teksturu. Poslužite cijelu zelenu salatu s krutonima, sirom i preljevom preko pečenog mesa ili piletine.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Punjenje goriva
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 žličice dijonskog senfa
- 2 fileta inćuna
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 0,5 šalice ribanog parmezana + dodatno za posluživanje
Salata
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 srca rimske salate, prepolovljena po dužini
- 1,5 šalice starog kruha s koricom, narezanog na kockice (npr. baget od 10 cm)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, limun, Dijonski senf, Inćuni, češnjak, Parmezan sir, rimska salata, bijeli kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Punjenje goriva. U blender stavite jogurt, maslinovo ulje, sok od limuna, senf, inćune i češnjak, dodajte 3 žlice vode i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte parmezan i miksajte dok ne postane glatko, a zatim začinite solju i paprom.
- Salata. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne postane mirisan i zlatan, oko 3 minute. Maknite s vatre. Premažite kriške salate uljem od češnjaka.
- Stavite kockice kruha u tavu s preostalim uljem i pržite, često miješajući, dok ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta. Prebacite u zdjelu i začinite s malo soli i papra.
- Zagrijte veliku tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Začinite polovice salate solju i paprom. Pecite ih prerezanom stranom prema dolje dok se ne pojave tragovi roštilja, oko 3 minute.
- Poslužite salatu s krutonima, prelivenu dresingom i posutu parmezanom. Preostali dresing čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
