Cezar salata s potočarkom

Glasovi: 2

Kako napraviti Cezar salatu s potočarkom

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jeste li znali da se potočarka smatra jednom od najhranjivijih namirnica? Istina je! Bogata je vitaminom K, koji je neophodan za zdravlje kostiju, i antioksidansima. Potočarka pripada istoj porodici povrća kao kupus, kelj i prokulice. U ovom receptu za Cezar salatu, potočarka je zamijenjena običnom salatom, što jelu daje življi okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 češanj češnjaka, zgnječen
1 žlica majoneze
1 žličica paste od inćuna (po želji)
0,5 žličice dijonskog senfa
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice + 2 žlice ribanog parmezana
340 g potočarke (3 vrećice od 110 g), odrezane tvrde stabljike
0,5 šalica prženih, neslanih badema, nasjeckanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: potočarka, Inćuni, Dijonski senf, češnjak, sok od limuna, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

Na dnu velike zdjele za salatu zgnječite češnjak s 0,5 žličice soli vilicom. Dodajte majonezu, pastu od inćuna i senf.
Dodajte sok od limuna, zatim maslinovo ulje. Umiješajte 2 žlice parmezana i začinite solju i paprom po ukusu.