Cezar salata s piletinom i tjesteninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 318, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 41 mg, natrij 379 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 318, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 41 mg, natrij 379 mg, šećer 3 G.
Tjestenina penne čini klasičnu Cezar salatu zasitnijom i ukusnijom za djecu koja obožavaju tjesteninu. Pečena pileća prsa (ili piletina s roštilja) dodaju još više okusa. Kuhanu tjesteninu prelijte narezanom piletinom, sočnom rimskom salatom i rajčicama u baršunastom parmezanskom preljevu i odmah poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice majoneze
- 1/4 šalice parmezana
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1/4 žličice sitno naribanog češnjaka
- 220 g tjestenine penne (perje)
- 1 pileća prsa, bez kože i kostiju, težine 220 g
- 1,5 žličice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje rešetke roštilja
- 1,5 žlice nasjeckane rimske salate
- 1/4 šalice sitno nasjeckane stabljike celera
- 2 srednje rajčice, nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: majoneza, Parmezan sir, kiselo vrhnje, sok od limuna, Worcestershire umak, češnjak, tjestenina penne, pileća prsa, rimska salata, celer, rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, parmezan, kiselo vrhnje, sok od limuna, Worcestershire umak, češnjak, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod mlazom hladne vode da se ohladi. Prebacite u zdjelu s preljevom i ostavite sa strane.
- Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Začinite pileća prsa solju i crnim paprom. Lagano premažite rešetku roštilja ili tavu za roštilj maslinovim uljem. Pecite piletinu na roštilju, okrećući jednom, dok se ne pojave tragovi roštilja i dok unutarnja temperatura ne dosegne 74 °C na termometru za meso, oko 7 minuta sa svake strane. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite prsa na komade od 1,2 cm.
- U zdjelu s tjesteninom i preljevom dodajte pečenu piletinu, nasjeckanu salatu, celer i rajčice te promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Slični recepti
