Cezar salata s piletinom na limu za pečenje
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 630, ukupne masti 42 G., zasićene masti 8 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 115 mg, natrij 1276 mg, šećer 3 G.
Kalorije 630, ukupne masti 42 G., zasićene masti 8 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 115 mg, natrij 1276 mg, šećer 3 G.
Jela iz tepsije savršena su za večere tijekom tjedna: brzo se pripremaju i zahtijevaju minimalno prljavog posuđa - što više možete poželjeti nakon dugog radnog dana? Napravite ovu Cezar salatu s piletinom na samo jednoj tepsiji, gdje možete peći glavne sastojke: piletinu u Cezar preljevu, krutone s češnjakom i zelenu salatu. Preljev trebate samo zasebno umutiti. S četiri pileća prsa i dva srca rimske salate, imat ćete ukusnu, laganu, ali hranjivu večeru za četvero. Prilikom posluživanja, svaku porciju pospite s puno ribanog parmezana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 fileta inćuna u ulju, zgnječena ravnom stranom noža
- 0,5 žličice naribane limunove korice + 2 žlice limunovog soka
- 2 mala češnja češnjaka, naribana
- 0,5 šalice majoneze
- 2 žličice dijonskog senfa
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca, plus dodatno za posluživanje
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 šalice natrganog kruha s koricom (oko 110 g)
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože (oko 170 g svako)
- 2 srca rimske salate, prerezana po dužini na četvrtine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Inćuni, korica limuna, češnjak, majoneza, Dijonski senf, Parmezan sir, vlasac, bijeli kruh, pileća prsa, rimska salata
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230 °C. Pola lima za pečenje s rubom obložite folijom, preklopivši rubove kako biste oblikovali pladanj. U srednjoj zdjeli pomiješajte inćune, koricu i sok limuna, 1 naribani češanj češnjaka, 1/2 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra; ostavite da odstoji nekoliko minuta. Umiješajte majonezu, senf, 1/4 šalice parmezana i 2 žlice vode. 2 žlice preljeva ostavite sa strane u zasebnoj zdjeli za piletinu. Umiješajte vlasac u preostali preljev.
- Pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja s preostalim češnjem češnjaka; promiješajte s komadićima kruha u velikoj zdjeli; začinite solju i paprom po ukusu. Stavite kruh na neobloženu polovicu lima za pečenje. Na drugu polovicu stavite piletinu; pospite solju i paprom te premažite s preostale 2 žlice preljeva. Pecite dok kruh ne postane hrskav, oko 15 minuta. Prebacite krutone na tanjur.
- Uključite pećnicu na roštilj. Posložite srca salate, prerezanom stranom prema gore, u prazan prostor na limu za pečenje. Pokapajte s preostale 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju i crnim paprom. Pecite na roštilju dok salata ne porumeni na mjestima, a piletina ne bude potpuno pečena, 2-4 minute. Ostavite piletinu da odstoji 8-10 minuta, a zatim narežite.
- Podijelite salatu, piletinu i krutone na tanjure. Prelijte preljevom i pospite s preostalom 1/4 šalice parmezana i mladim lukom.
Kategorije:
Slični recepti
