Cezar Mac and Cheese s prženom piletinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ukusna kombinacija makarona sa sirom i Cezar salate s piletinom! Nevjerojatno je zasitno i ukusno, jer je umak od makarona sa sirom prožet svim okusima tradicionalnog Cezar preljeva. Ovo jelo možete pripremiti unaprijed, sastaviti u posudi za pečenje i pomiješati s kuhanim makaronama i pečenim pilećim prsima u umaku od sira. Pospite grubim, prozračnim panko mrvicama za super hrskavu koricu. Pecite u pećnici neposredno prije posluživanja i poslužite s naribanom salatom u kiselkastom preljevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih prsa bez kože i kostiju
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prelijevanje
- 450 g penne tjestenine, obične ili od cjelovitih žitarica
- 90 g maslaca
- 1 žlica. Japanske panko mrvice kruha
- 2 velika češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica paste od inćuna
- 3 žlice vrhunskog brašna
- 1 šalica pileće juhe
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 1,5 šalice svježe naribanog pecorino sira
- 1 glavica endivije ili rimske salate, naribana
- 1 limun
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, tjestenina penne, panko krušne mrvice, mlijeko, Pecorino Romano sir, limun, salata od endivije, češnjak, Inćuni
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za roštilj na jakoj vatri. Pokapajte piletinu ekstra djevičanskim maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Pecite na roštilju oko 12 minuta, povremeno okrećući, a zatim ostavite sa strane.
- Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte sol, dodajte tjesteninu i kuhajte 1 minutu manje nego što je navedeno na pakiranju.
- Dok se tjestenina kuha, otopite 6 žlica maslaca u zasebnoj tavi. Polovicu maslaca pomiješajte s krušnim mrvicama da ih navlažite. Dodajte polovicu pecorina, promiješajte i ostavite sa strane.
- Preostali rastopljeni maslac pomiješajte u loncu s češnjakom, pastom od inćuna i obiljem svježe mljevenog crnog papra. Miješajte 2 minute, zatim umiješajte brašno, temeljac, mlijeko i Worcestershire umak. Kuhajte dok se umak ne zgusne i ne prekrije stražnju stranu žlice, a zatim umiješajte preostalu polovicu naribanog pecorina.
- Ocijedite tjesteninu. Pržena pileća prsa prepolovite po dužini, zatim ih narežite na tanke ploške i pomiješajte s tjesteninom i umakom. Prebacite u posudu za pečenje i pospite krušnim mrvicama. Ohladite do posluživanja.
- Za zagrijavanje:
Zagrijte, pokriveno poklopcem ili folijom, u pećnici prethodno zagrijanoj na 220°C (425°F) dok se tjestenina potpuno ne zagrije. Zatim otkrijte posudu i pecite dok ne postane hrskavo. - Poslužite s naribanom endivijom ili rimskom salatom, začinjeno sokom od limuna i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
