Dijetalni Cezar preljev
Glasovi: 6
Vrijeme: 10 minuta
Ovaj preljev vam omogućuje da uživate u svojoj omiljenoj Cezar salati bez grižnje savjesti zbog dodatnih kalorija. Također je savršen za vegetarijance jer ne sadrži jaja ni inćune. Maslinovo ulje je smanjeno na samo dvije žlice, ali preljev daje svilenkastu teksturu sličnu tradicionalnom Cezar preljevu. Sve je to zahvaljujući mekom tofuu, koji je pomiješan s parmezanom i začinima. Prelijte preljev preko listova salate i vaša dijetalna Cezar salata je gotova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica svilenog tofua
- 50 g nasjeckanog parmezana
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice dijonskog senfa
- 1,5 žličice bijelog vinskog octa
- 1,5 žličice Worcestershire umaka
- Prstohvat krupne soli
- Prstohvat svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, Parmezan sir, Dijonski senf, Worcestershire umak, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Počevši od najniže brzine, nasjeckajte kockice sira u blenderu dok se ne slegnu na dno posude. Postupno povećavajte brzinu. Dodajte češnjak i nasjeckajte.
- Zatim u blender dodajte senf, bijeli vinski ocat, Worcestershire umak, sol i crni papar te tofu i miksajte dok ne postane glatko. Dok blender radi, postupno ulijte maslinovo ulje u vrtlog. Dodajte više ili manje maslinovog ulja kako biste postigli konzistenciju preljeva za salatu.
Izlaz 1 žlica.
Kategorije:
Slični recepti
