Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ovo predjelo za umakanje spaja nježno meso rakova s ​​kremastim umakom od krem ​​sira i kiselog vrhnja. Prstohvat ljutog umaka, češanj češnjaka i začin za rakove dodaju pikantan okus. Malo soka od limuna, nasjeckani peršin i mladi luk dodaju svježinu. Umak se pirja u loncu na štednjaku nekoliko minuta dok se ne zagrije, a zatim se na samom kraju dodaje svježe meso rakova. Obavezno promiješajte kako biste izbjegli komadiće ljuske. Poslužite umak vruć s krekerima.

Sastojci:

• 220 g krem ​​sira sa smanjenim udjelom masti (Neufchâtel), na sobnoj temperaturi
• 1/4 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
• 1/4 žličice ljutog umaka
• 1/4 žličice začina za rakove (preporučeno: Stari zaljev)
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 350 g svježeg mesa rakova, sortiranog i sušenog
• 2 mlada luka, tanko narezana
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 2-3 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
• Krekeri od cjelovitih žitarica za posluživanje, po želji

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svježi sir, Sir Neufchâtel, kiselo vrhnje, ljuti umak, začin za ribu, češnjak, meso rakova, mladi luk, peršin, sok od limuna, krekeri

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje velikoj tavi pomiješajte krem ​​sir, kiselo vrhnje, ljuti umak, začin za rakove i češnjak dok ne postane glatko; začinite solju i paprom po ukusu. Zagrijavajte smjesu sira na srednje laganoj vatri, neprestano miješajući, 2-3 minute, dok se ne zagrije. Umiješajte meso rakova, mladi luk, peršin i sok od limuna te zagrijavajte još minutu. Poslužite odmah.

Glasovi: 1