Lagana lisnata salata s goveđim fileom
Glasovi: 7
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 384, ukupne masti 20.4 G., zasićene masti G., proteini 24,9 G., ugljikohidrati 28,8 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 384, ukupne masti 20.4 G., zasićene masti G., proteini 24,9 G., ugljikohidrati 28,8 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Lagana salata od lišća s goveđim fileom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Salata od govedine
- 1 komad (oko 450 g) goveđeg filea bez kostiju, narezanog na ploške debljine 2,5 cm
- 1 pakiranje (140 g) prethodno opranog svježeg začinskog bilja i mješavine za salatu (oko 8 cm)
- 1 svježi mango, narezan na kriške
- 1 mali zreli avokado, narezan na kriške
- 1/2 žlice grubo naribane mrkve
- 1/2 šalice nasjeckane crvene i/ili žute paprike
- 1/2 žličice krupne morske soli
- 2 žlice sjeckanog prženog kikirikija (po želji)
- Kriške limete
Preljev od kikirikija
- 3 žlice agavinog nektara ili meda
- 2 žlice prirodnog maslac od kikirikija (kremasti ili s usitnjenim orašastim plodovima)
- 2 žlice vruće vode
- 1 žlica soja sosa s niskim udjelom soli
- 1 žlica rižinog ili stolnog octa
- 1 žličica sezamovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, mješavina za salatu, mango, Avokado, mrkva, slatka paprika, pahuljice morske soli, Nektar agave, Maslac od kikirikija, rižin ocat, umak od soje, vapno, med, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite goveđe odreske na rešetku roštilja prethodno zagrijanog na srednju vatru s vrućim ugljenom. Pecite pokriveno 11-15 minuta (ili 13-16 minuta na prethodno zagrijanom plinskom roštilju na srednju vatru) dok ne postanu srednje (64°C) do srednje (74°C), povremeno okrećući.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za preljev dok ne postane glatko. Posložite listove salate na pladanj za posluživanje, a zatim na vrh stavite mango, avokado, mrkvu i papriku.
Narežite odrezak i začinite solju. Posložite govedinu na salatu. Prelijte dresingom. Pospite kikirikijem (po želji). Poslužite odmah, iscijedite kriške limete preko salate (po želji).
Kategorije:
Slični recepti
