Tjestenina pečena u umaku od dva sira
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovi pečeni makaroni s dva sira i sirom su super jednostavna večera koja je savršena za dijeljenje s društvom. Krem sir dodaje kremastu teksturu, dok krušne mrvice pružaju hrskavu koricu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine "rogovi"
- Sol
- 2,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10-12%)
- 1/8 - 1/4 žličice kajenskog papra
- 450 g krem sira sobne temperature
- 225 g grubo naribanog oštrog cheddar sira
- 85 g grubo naribanog sira Gruyère
- 1 žlica. panko krušne mrvice
- 4 žlice rastopljenog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krem sir, cheddar sir, Gruyère sir, panko krušne mrvice, mljeveni kajenski papar, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku pećnice 15 cm od grijaćeg elementa i zagrijte je na 220°C.
Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, oko 6 minuta. Procijedite, sačuvajte 1 3/4 šalice tekućine u kojoj se kuhala. - U velikoj tavi zagrijte vrhnje i kajenski papar na srednjoj vatri dok ne počne krčkati. Nastavite pirjati na laganoj vatri dok se vrhnje ne smanji na 1,5 šalice, oko 15 minuta. Dodajte krem sir i miješajte dok se ne otopi. Dodajte cheddar i Gruyère te miješajte pjenjačom dok se sir ne otopi, a umak ne postane gladak.
Stavite tjesteninu i sačuvanu tekućinu u tavi i promiješajte. (Smjesa će izgledati vrlo tekuća, ali tjestenina će upiti puno umaka dok se peče.) Po potrebi začinite solju po ukusu. - Stavite u posudu za pečenje dimenzija 33x23 cm. U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice s maslacem i prstohvatom soli te ravnomjerno pospite po makaronima sa sirom. Pecite dok sir ne počne mjehuriti, a krušne mrvice lagano ne porumene i ne postanu hrskave, oko 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
