Super ukusni makaroni sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 635, ukupne masti 40 G., zasićene masti 23 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 2 G., kolesterol 154 mg, natrij 510 mg, šećer 5 G.
Kalorije 635, ukupne masti 40 G., zasićene masti 23 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 2 G., kolesterol 154 mg, natrij 510 mg, šećer 5 G.
Ovaj makaroni sa sirom kralj je složenaca. Sve se svodi na pravi umak. Napravljen je od tri vrste sira - krem sira, oštrog cheddara i ekstra oštrog cheddara - koji mu daju nevjerojatno ljepljivu teksturu i složen, višestruk okus. Pecite makarone u umaku od sira dok ne porumene i poslužite vruće.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 450 g rogova tjestenine
- 1/4 šalice brašna
- 2 šalice punomasnog mlijeka
- 0,5 šalice tečnog vrhnja + još po potrebi
- 110 g krem sira
- 450 g oštrog cheddara, naribanog
- 1 1/2 šalice ekstra oštrog cheddara, narezanog na kockice od 1 cm
- 1 čajna žličica granuliranog češnjaka
- 2 velika jaja
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krem sir, umak od sira, jaja, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm maslacem.
- U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je, povremeno miješajući, dok ne bude al dente, oko 7 minuta. Ocijedite tjesteninu u cjedilu, isperite hladnom vodom i ostavite sa strane.
- U istoj tavi u kojoj ste kuhali tjesteninu, otopite 1/4 šalice maslaca na srednjoj vatri. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Neprestano miješajući, polako ulijte mlijeko, a zatim vrhnje. Zakuhajte, dodajte krem sir i naribani cheddar, odvojite 1/2 šalice i miješajte dok se ne otopi.
- Dodajte češnjak, 0,5 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Maknite umak od sira s vatre i umiješajte tjesteninu. Začinite solju i paprom po ukusu.
- U maloj zdjeli umutite jaja i kiselo vrhnje, a zatim dodajte makaronama sa sirom.
- Smjesu ulijte u pripremljenu posudu za pečenje, pospite nasjeckanim cheddarom i pospite s preostalih 1/2 šalice naribanog cheddara. Pecite dok vrh ne počne smeđiti, oko 20 minuta. Čvrsto pokrijte folijom i pecite još 10-15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
