Super čokoladni sladoled

Glasovi: 1

Vrijeme: 6 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 14

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 544, ukupne masti 37 G., zasićene masti 17 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 2 G., kolesterol 88 mg, natrij 370 mg, šećer 37 G.

Ovaj nevjerojatan desert namijenjen je onima koji se ne boje predoziranja čokoladom! Baza se pravi od kupovne mješavine za čokoladni kolač, nadjev je čokoladni sladoled, a preljev je ukusni domaći čokoladni umak. Lako ga je napraviti, stoga je najbolje preskočiti kupovni. Gotov sladoled ukrasite bilo kojim preljevima koji želite. To mogu biti čokoladni komadići, višnje maraskino, slani pereci, grožđice prelivene čokoladom, orašasti plodovi ili sve troje!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

Sprej za kuhanje za prskanje folije
1 pakiranje mješavine za čokoladne torte (za dvije torte promjera 23 cm)
1/3 šalice biljnog ulja
1 veliko jaje
5 šalica omekšanog čokoladnog sladoleda
1,5 šalice ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
1 žlica šećera

Čokoladni umak

110 g poluslatke čokolade, izlomljene na veće komade
3/4 šalice tečnog vrhnja
1/4 šalice kukuruznog sirupa
3 žlice neslanog maslaca
1/8 čajne žličice krupne soli
Preljevičokoladne mrvice, zdrobljeni čokoladni keksi, višnje maraskino, grožđice prelivene čokoladom, orašasti plodovi i pereci

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, jaja, čokoladni umak, sladoled

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup za tortu dimenzija 22 x 32 cm obložite folijom i poprskajte sprejem za pečenje.
Torta:

U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte smjesu za kolač, maslac, jaje i 1/4 šalice vode dok ne postane glatko. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta, a zatim je ulijte u pripremljeni kalup.

Pecite dok rubovi ne postanu čvrsti, kolač ne padne, a vrh ne postane suh i mat, 20-25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, oko 1 sat.
Omekšali sladoled ravnomjerno rasporedite po koru. Pokrijte plastičnom folijom i zamrznite dok se ne stisne, najmanje 4 sata ili preko noći.
Čokoladni umak:

U srednje velikoj tavi pomiješajte čokoladu, vrhnje za kuhanje, kukuruzni sirup, maslac i sol te zagrijavajte na srednjoj vatri. Povremeno miješajte dok umak ne počne lagano kuhati. Pirjajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Ako umak počne snažno ključati, smanjite vatru. Ostavite da se hladi 15 minuta. Ulijte umak u zdjelu ili mali vrč.
Ostavite kolač da odstoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta prije posluživanja.
U ohlađenoj zdjeli mikserom miksajte vrhnje i šećer dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Premažite šlag preko sloja sladoleda, potpuno ga prekrivši.
Izvadite kolač iz kalupa povlačenjem rubova folije i stavite ga na pladanj za posluživanje. Narežite ga i poslužite s čokoladnim umakom i bilo kojim od predloženih preljeva.