Školjke u umaku od sira u tavi

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Školjke u umaku od sira u tavi - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tjestenine srednje veličine u obliku školjke
4 žlice (60 g) maslaca
1/4 šalice pšeničnog brašna
1,5 šalice punomasnog mlijeka
1 šalica vrhnja s niskim udjelom masti (10-12%)
25 g ribanog cheddar sira
110 gr. ribanog sira Colby Jack
1 puna čajna žličica dijonskog senfa
1/8 žličice paprike
Malo ljuti umak
110 g krem sira
Sol i mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, Sir Monterey Jack, krem sir, ljuti umak, mlijeko, krema, Dijonski senf, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente. Procijedite.
U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Kad se počne pjeniti, dodajte brašno, promiješajte i kuhajte dok se ne stvori pasta, oko 1 minutu. Umiješajte mlijeko i vrhnje i lagano kuhajte. Miješajte dok se smjesa ne zgusne, oko 5 minuta.

Dodajte obje vrste sira po šaku, dobro miješajući nakon svakog dodavanja dok se sir ne otopi. Dodajte senf, papriku i ljuti umak. Zatim dodajte krem sir i dobro miješajte dok se ne otopi. Začinite solju i paprom. Na kraju dodajte kuhanu tjesteninu.

Makarone sa sirom poslužite odmah dok su još tople, a umak kremast.

Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.

Kategorije:

recept / Tava / Glavna jela / Tjestenina

Slični recepti