Mac 'n' cheese s pimentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 760, ukupne masti 36 G., zasićene masti 9 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 3 G., kolesterol 77 mg, natrij 1143 mg, šećer 11 G.
Kalorije 760, ukupne masti 36 G., zasićene masti 9 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 68 G., vlakno 3 G., kolesterol 77 mg, natrij 1143 mg, šećer 11 G.
Što može biti ukusnije od domaćih makarona sa sirom? Svi će obožavati mekane ljuskice uronjene u bogati, ljepljivi umak od sira, pun okusa zahvaljujući papričicama pimento, komadićima tune i pirjanim gljivama. Ovaj recept zahtijeva tavu prikladnu za pećnicu, gdje će se makaroni sa sirom prvo ispeći na štednjaku, a zatim hrskati u pećnici, stvarajući super hrskavu koricu tostiranih krekera na nježnom sloju sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g tjestenine s velikim školjkama
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 220 g tanko narezanih šampinjona
- 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
- 1/4 šalice brašna
- 2,5 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 3 konzerve tune u salamuri od 140 g, ocijeđene
- 1 šalica namaza od pimento sira
- 8 zdrobljenih krekera od maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, tjestenina orecchiette, luk, šampinjoni, timijan, brašno, bujon, mlijeko, tuna, topljeni sir, krekeri
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju; ocijedite.
- U međuvremenu, zagrijte biljno ulje u velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, gljive i 2 žličice timijana. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 10 do 12 minuta; začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte brašno i miješajte da se povrće obloži; kuhajte 1 minutu. Ulijte pileći temeljac i mlijeko te pustite da lagano kuha, miješajući, dok umak ne postane gust i kremast, oko 3 minute. Umiješajte tunu i 1/2 šalice piment sira; miješajte dok se sir ne otopi, oko 2 minute. Umiješajte tjesteninu, ravnomjerno rasporedite sastojke; začinite solju i paprom po ukusu.
- Preostalu 1/2 šalice piment sira žlicom rasporedite po smjesi tjestenine i pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni na mjestima, 1 do 3 minute. Pospite zdrobljenim krekerima i preostalom 1 žličicom timijana te pecite dok krekeri ne počnu smeđiti, 30 sekundi do 1 minute. Ostavite da se hladi 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
