Veganski kolač od sira sa slanim pimentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 5
Složenost: lako
Porcije: 5
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 262, ukupne masti 22 G., zasićene masti 6 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 160 mg, šećer 3 G.
Kalorije 262, ukupne masti 22 G., zasićene masti 6 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 160 mg, šećer 3 G.
Ovaj cheesecake samo izgleda kao desert. Zapravo je slano vegansko predjelo savršeno za zabavu. Podloga cheesecakea je mrvičasta kora od orašastih plodova, a nadjev je klasična kombinacija sira i pimento papra - veganski, naravno. Poslužite cheesecake s krekerima za mazanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica sirovih pekan oraha, nasjeckanih i prosijanih
- 1 žlica zobenog brašna
- 1 žlica rafiniranog kokosovog ulja, otopljenog
- 220 g veganskog krem sira
- 0,5 šalice sirovih indijskih oraščića, namočite preko noći, a zatim ocijedite
- 1 žlica nutritivnog kvasca*
- 1 čajna žličica veganskog Worcestershire umaka
- 4-5 kapi ljutog umaka
- Sok od pola limuna (oko 1 žlica)
- 6 žlica konzerviranih pimento paprika, nasjeckanih
- Veganski krekeri, za posluživanje
- Posebna oprema: kalup s odvojivim dnom promjera 10 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pekan orasi, indijski oraščići, zobeno brašno, pimento papar, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 175 °C (350 °F). Dno kalupa s odvojivim dnom promjera 10 cm poprskajte sprejem za pečenje. U srednjoj zdjeli pomiješajte pekan orahe, zobeno brašno, kokosovo ulje, 1/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra kako biste navlažili suhe sastojke. Smjesu ulijte u kalup i ravnomjerno je rasporedite. Pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta. Ohladite na rešetki.
- U zdjeli multipraktika pomiješajte veganski krem sir, indijske oraščiće, nutritivni kvasac, Worcestershire umak, ljuti umak, sok od limuna, 2 žlice pahuljica pimenta, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Miksajte dok ne postane glatko, zaustavljajući se da po potrebi sastružete sa stijenki zdjele, 3-5 minuta.
- Rasporedite nadjev po koru u kalupu i kucnite kalupom o radnu površinu kako biste ispustili mjehuriće zraka. Ohladite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
- Maknite prsten s tave. Ukrasite cheesecake preostalom pimento paprikom. Narežite i poslužite s krekerima.Napomena *
Nutritivni kvasac je neaktivna kultura kvasca uzgojena na melasi i sadrži proteine, lipide i vitamin B12. Koristi se u kuhanju kako bi se poboljšao sirni okus i dala pahuljasta tekstura skuti.
Kategorije:
Slični recepti
