Veganski Alfredo umak
Glasovi: 2
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 173, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 277 mg, šećer 3 G.
Kalorije 173, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 277 mg, šećer 3 G.
Nevjerojatno, kremasti Alfredo umak može se napraviti bez mliječnih proizvoda! Indijski oraščići se miješaju s tostiranim aromatičnim začinima, nutritivnim kvascem i bademovim mlijekom kako bi se stvorio prekrasan umak, što vam omogućuje da stvorite ukusan namaz bez vrhnja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica sirovih indijskih oraščića
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, nasjeckan na kockice (oko 2 šalice)
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 3/4 šalice povrtnog temeljca
- 0,5 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
- 1/4 šalice nutritivnog kvasca
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: indijski oraščići
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite indijske oraščiće u srednje veliku zdjelu i prelijte vodom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
- Ocijedite indijske oraščiće i ostavite sa strane.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje, oko 10 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
- Smjesu prebacite u blender velike snage. Dodajte indijske oraščiće, povrtni temeljac, bademovo mlijeko, nutritivni kvasac, sok od limuna, muškatni oraščić, 1,5 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Miksajte dok ne postane glatko.
- Za posluživanje, zagrijte Alfredo umak u velikoj tavi i pomiješajte ga s kuhanom tjesteninom, prelivajući vodom od kuhanja.
Kategorije:
Slični recepti
