Tjestenina Fettuccine Alfredo
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Fettuccine Alfredo tjestenina - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g fettuccine tjestenine
- 1,5 šalice tečnog vrhnja
- 6 žlica nasjeckanog neslanog maslaca
- 1/4 žličice naribanog muškatnog oraščića
- Mljeveni papar
- 1 šalica naribanog Parmezan sir (oko 60 g) i malo više za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: fettuccine tjestenina, Parmezan sir, muškatni oraščić, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Sačuvajte 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina, a ostatak ocijedite.
U međuvremenu, u velikoj tavi pomiješajte vrhnje i maslac. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko, ali ne da zavrije. Umiješajte muškatni oraščić i 1/2 žličice soli i papra. Držite umak toplim na laganoj vatri. - Dodajte tjesteninu i sir u umak. Pojačajte vatru na srednju i miješajte dok se tjestenina ne obloži, dodajući sačuvanu vodu od kuhanja ako je potrebno da se umak razrijedi. Podijelite tjesteninu u zdjelice i pospite parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
