Fettuccine tjestenina napravljena od svježih tikvica i ljutog, gustog umaka od rajčice
Glasovi: 4
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 250, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 250, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 5 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ljeto je, vruće je i jednostavno ne želite provoditi vrijeme za štednjakom. U takvim slučajevima možete napraviti fettuccine s tikvicama ili žutom bundevom. Ovo divno jelo savršeno je za ljude s gotovo svim prehrambenim preferencijama, jer ne sadrži životinjske proizvode, a sastojci su neprerađeni (dobro, možda samo maslinovo ulje u procesu proizvodnje). Dakle, za one koji već lome glavu kako ugoditi svima i koji ne žele ljeti podizati temperaturu u stanu toplinom peći, ovaj recept vrijedi razmotriti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velike tikvice ili žute tikve
- 5 srednjih rajčica na vinovoj lozi
- 1/4 šalice maslinovog ulja, plus dodatno za prelijevanje
- 0,5 češnja češnjaka, nasjeckanih
- 1 čajna žličica mljevene jalapeño paprike
- 1/4 šalice sjeckanih pinjola, plus dodatno za posipanje
- 1/4 šalice nasjeckanog bosiljka
- 1 čajna žličica nasjeckanog origana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, žute tikvice, rajčice, jalapeno paprika, pinjoli, origano, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Tikvice ogulite i ogulite, a zatim ih mandolinom ili gulilicom za povrće narežite po dužini na tanke, široke trakice (stanite kada dođete do sjemenki). Trakice narežite na trakice širine 6-12 mm, slično fettuccineima. Prebacite ih u cjedilo i promiješajte s 3/4 žličice soli; ostavite da se ocijedi u sudoperu oko 30 minuta, povremeno miješajući. Temeljito isperite i posušite tapkanjem.
- U međuvremenu, oštrom gulilicom za povrće ogulite rajčice, zatim ih prerežite vodoravno na pola i istisnite sjemenke. U multipraktiku ili blenderu izmiksajte 1 rajčicu s maslinovim uljem, češnjakom, jalapeño papričicama i 1/4 žličice soli i papra. Prebacite u zdjelu. Preostale 4 rajčice nasjeckajte i prebacite ih u istu zdjelu; dodajte pinjole, bosiljak, origano i sol po ukusu.
- Tikvice rasporedite po tanjurima, prelijte umakom od rajčice, pospite dodatnim pinjolima i prelijte maslinovim uljem.
Recept makaroni od patlidžana, poširano u vrhnju.
Autor recepta - Chef Ani Fe vlasnica je studija za web dizajn i web developerica te autorica knjiga o zdravoj prehrani i konzumaciji neprerađene, organske i neobrađene hrane.
Kategorije:
Slični recepti
