Punjeni cvjetovi tikvica

Glasovi: 10

Kako napraviti punjene cvjetove od tikvica

Fotografija jela: Područje farme Agreco, Grčka, Kreta

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Punjeni cvjetovi tikvica - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

20 cvjetova tikvica
3/4 šalice bijele riže
1 čajna žličica sitno nasjeckanih listova mente
30 gr. ribanog luka
30 gr. naribanih tikvica
30 gr. naribane rajčice
3/4 žlice plus 1 žlica maslinovog ulja
1/2 šalice svježeg soka od limuna
2 prstohvata soli
2 prstohvata papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riža, tikvica, luk, rajčice, sok od limuna, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite cvjetove tikvica u hladnu vodu da se otvore i lakše ih napunite.

U veliku zdjelu stavite rižu, sve nasjeckane i naribane sastojke, polovicu maslinovog ulja i limunovog soka te prstohvat soli i papra. Dobro promiješajte. Malom žlicom izdubite malu količinu nadjeva i napunite cvjetiće. Preklopite krajeve kako biste zatvorili nadjev unutra.
Stavite cvjetiće, otvorenom stranom prema dolje, na dno velike tave. Dodajte dovoljno vode da potpuno prekrije cvjetiće. Dodajte prstohvat soli, prstohvat papra, preostalo maslinovo ulje i sok od limuna. Pokrijte punjeno povrće naopako okrenutim tanjurom kako biste spriječili da pluta i pirjajte oko 40 minuta, dok riža ne upije svu tekućinu.

Kategorije:

recept / Punjena jela / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Grčka kuhinja

Slični recepti