Punjeni brodići od tikvica s puretinom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 450, ukupne masti 28 G., zasićene masti 9 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 110 mg, natrij 864 mg, šećer 12 G.

Nježne mlade tikvice uparene s pikantnim mesnim nadjevom i osvježavajućim umakom od jogurta natjerat će vas da zaboravite da je ovo zapravo niskokalorično jelo prilagođeno dijeti - manje od 500 kalorija po porciji od dvije ladice od tikvica! Savršeno za ljeto, posebno tijekom sezone tikvica.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 tikvice (oko 1,2 kg), prepolovljene po dužini i izstrugane sjemenke
1 luk, nasjeckan na kockice
2 žličice mljevenog kima
450 g mljevene puretine
3 žlice koncentrata rajčice
1 šalica lagano posoljene pileće juhe
90 g fete, zdrobljene
3/4 šalice običnog grčkog jogurta
3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 šalica svježeg kopra, čvrsto zbijenog, nasjeckanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, mljevena puretina, koncentrat rajčice, feta sir, jogurt, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Poprskajte lim za pečenje s rubom s 2 žlice maslinovog ulja.
Pospite polovice tikvica solju i crnim paprom. Stavite ih na lim za pečenje i okrenite da se premažu uljem. Posložite tikvice prerezanom stranom prema dolje u jednom sloju. Pecite dok ne omekšaju i postanu hrskave, oko 15 minuta.

U međuvremenu, zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane staklast, oko 4 minute. Dodajte kumin i 1/2 žličice soli i crnog papra; kuhajte 30 sekundi.
Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, usitnjavajući je drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte koncentrat rajčice i pileći temeljac te promiješajte. Kuhajte dok se umak ne zgusne, 4-5 minuta.
Okrenite čamčiće od tikvica prerezanom stranom prema gore i napunite nadjevom, pritiskajući ga. Pospite sirom i pecite dok tikvice i sir ne omekšaju, oko 10 minuta.
U međuvremenu, pomiješajte jogurt s limunovim sokom i začinite solju i paprom. Prelijte punjene brodiće jogurtom i pospite koprom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Brzi zalogaji / Punjena jela / Ljetna jela / Jela za zabave / Predjela / Predjela od mesa / Jela od puretine / Jela od mljevene puretine / Food Network - recepti

Zbirke recepata