Grilani dorado sa salsom od tikvica

Glasovi: 1

Kako napraviti - Dorado s roštilja sa salsom od tikvica

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Dorado s roštilja sa salsom od tikvica - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 fileta dorada (mahi-mahi) ili prugastog brancina (oko 180 g svaki)
1 žuta tikvica
2 rajčice, nasjeckane na kockice
1/2 crvenog luka, sitno nasjeckanog
1/2 jalapeño papričice, sitno nasjeckane
Sok od 2 limete
2/3 šalice nasjeckanog korijandera
1,5 žličice mljevenog kima
1,5 žličice mljevenog korijandera
Maslinovo ulje za premazivanje ribe

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mahi-mahi, salsa umak, žute tikvice, rajčice, jalapeno paprika, sok od limete, kim, korijandar, crveni luk, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Tikvice narežite po dužini, a zatim tanko. Prebacite ih u cjedilo iznad zdjele i pomiješajte s 1/2 žličice soli. Ostavite da se ocijedi 15 minuta.

U zdjeli pomiješajte tikvice, rajčice, crveni luk, jalapeño papričice, sok limete i polovicu korijandera. Ostavite da se marinira 1 sat.
Zagrijte roštilj na srednju vatru. Pomiješajte kumin i korijander u maloj zdjeli. Premažite ribu maslinovim uljem sa svih strana, zatim utrljajte mješavinu začina i obilno začinite solju i paprom ili natrljajte riblje filete. vruća pasta.

Pecite ribu na roštilju oko 4 minute. Okrenite ribu i nastavite peći dok ne postane čvrsta, 2 do 4 minute, ovisno o debljini. Prebacite na pladanj.

Preostali korijander pomiješajte s kavijarom od tikvica; začinite solju. Žlicom prelijte salsu preko pečene ribe.

Kategorije:

recept / Roštilj, roštilj / Riba s roštilja / / Food Network - recepti

Slični recepti