Grilani Berix sa španjolskom salsom od maslina
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Grilani Berix sa španjolskom salsom od maslina - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 komada (225 g) fileta berixa
- Maslinovo ulje
- 1,5 žličice (1/2 šake) kima
- 1,5 žličice (1/2 šake) slatke paprike
- 1 žličica (1/3 šake) krupne soli
- 1 žličica (1/3 šake) crnog papra
- 1 žličica (1/3 šake) korijandera
Salsa od rajčice s maslinama:
- 3 šljivovice, očišćene od sjemenki i nasjeckane
- Šaka sitno nasjeckanih listova korijandera (može se zamijeniti peršinom)
- 1/2 malog crvenog luka, nasjeckanog
- 12 velikih zelenih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
- Sok od 1 limete
- 1 žličica mljevenih pahuljica crvene paprike
- Mogućnosti posluživanja: Zeleni grah s tostiranim bademima (vidi recept prilog) i sangrija (vidi recept piće)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sneper, salsa umak, šljivaste rajčice, maslina, sok od limete, pahuljice crvene paprike, kim, paprika, korijandar, zeleni grah, badem, crveni luk, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za roštilj ili kućni električni roštilj na srednje jaku vatru. Filete pokapajte maslinovim uljem. U maloj zdjeli pomiješajte začine. Utrljajte ribu mješavinom začina. Pecite ribu na roštilju 5 minuta, prvo s kožom prema dolje. Okrenite ribu i pecite još 5-6 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za salsu i ostavite da odstoji do posluživanja.
Poslužite sa začinjenom ribom i obilnom žlicom salse od rajčice i maslina. Sangria je prekrasan prilog ovom jelu.
Kategorije:
Slični recepti
