Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Carajillo (španjolska kava) - detaljan recept.

Sastojci:

• 1,5 šalice kave
• 45 ml likera od naranče (po mogućnosti Cointreau)
• 15 ml likera od badema (po mogućnosti Amaretto)
• 30 ml likera od kave
• 30 ml konjaka
• Mahuna vanilije
• 2 žlice šećera
• Komadić limete
• Šlag
• Čokoladni komadići

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kava, Liker od naranče, Liker od amaretta, ratafija, liker od kave, konjak, mahuna vanilije, krema, vapno, čokolada

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Nekoliko dana prije kuhanja kave, prepolovite mahunu vanilije po dužini i stavite je sa šećerom u zatvorenu posudu. Za pripremu kave zagrijte dvije čaše za konjak. Uzmite krišku limete i prođite njome po rubu čaše kako biste je navlažili. Umočite rub u vanilin šećer.
Korak 2
• Ulijte liker od naranče u čaše i zapalite ih, jednu po jednu, naginjući ih kako biste karamelizirali vanilin šećer na rubu. Plamen ugasite s malo kave.
  
  Ulijte liker od badema, konjak i liker od kave u bakrenu tavu i zagrijte. Podijelite smjesu u dvije čaše za konjak i dolijte još kave. Ukrasite šlagom, čokoladnim listićima i umetnite slamku.

Glasovi: 1

Autor recepta - Gail Gand (SAD) – slastičarka i suvlasnica čikaškog restorana TRU