Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Domaća kapučino kava - detaljan recept.

Sastojci:

Kava s masala začinom

• 1 šalica tamno prženih zrna kave
• 1 žlica kardamoma
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1,5 žličice mljevenog đumbira
• 1 čajna žličica pimenta
• 1/2 žličice sitno naribanog svježeg oguljenog đumbira
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1/8 žličice mljevenog klinčića
• Veliki prstohvat soli
• 4 šalice zagrijane vode
• 1,5 šalice obranog mlijeka
• 1/2 šalice kondenziranog mlijeka
• Posebna opremaaparat za kavu s mogućnošću pjenjenja mlijeka

Cimetov šećer

• 1 žlica šećera
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• Pomiješajte sastojke u zasebnoj zdjeli.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kava, mlijeko, koncentrirano mlijeko, korijen đumbira, piment, karanfil, kardamom, garam masala, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Kava s masala začinomAko nemate aparat za kavu kod kuće, upotrijebite veliku french press. Dodajte mljevenu kavu, kardamom, cimet, đumbir, piment, crni papar, klinčiće i sol; ulijte vodu. Ostavite da odstoji 5 minuta. Pritisnite klip kako biste kavu protjerali kroz filter. Ako kavu pripremate u aparatu za kavu, skuhajte smjesu masala chaija s 4 šalice vode, a zatim procijedite.
Korak 2
• Dok se začini namaču, pjenilicom zapjenite obrano mlijeko. Alternativno, ako nemate pjenilicu, zagrijte obrano mlijeko u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri dok se ne zgusne i ne postane pjenasto, 5-6 minuta.
Korak 3
• Ulijte začinjenu kavu u srednje veliku tavu i zagrijavajte na srednjoj vatri. Dodajte kondenzirano mlijeko. Ulijte kavu u 4 čaše i prelijte pjenom od mlijeka. Pospite šećerom s okusom cimeta i poslužite.

Glasovi: 2