Marinirane masline na španjolski način

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Prije posluživanja svečane večere, ponudite gostima marinirane masline sa sirom i komadićima choriza, uz čašu bijelog vina. Ovaj međuobrok sadrži tri vrste maslina, male kuglice mozzarelle i španjolski sir Manchego. Najbolje je smjesu marinirati večer prije kako bi se masline i sir mogli prožeti okusima češnjaka, ružmarina, korice naranče i sherry octa. Neposredno prije posluživanja, dodajte nasjeckanu chorizo u smjesu. Obavezno imajte pri ruci posudu s ražnjićima ili čačkalicama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/4 šalice maslinovog ulja
2 žličice sherry octa
0,5 šalice biserne mozzarelle
0,5 šalice sira Manchego, narezanog na kockice od 1 cm.
4 češnja češnjaka, tanko narezana
3 grančice ružmarina
2 lovorova lista
Kora polovice naranče, narezana na dugu traku
1 šalica maslina Castelverano bez koštica
0,5 šalice očišćenih maslina Kalamata
0,5 šalice Beldi maslina bez koštica
0,5 šalice chorizo kobasice, narezane na kockice od 1 cm

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslina, Manchego sir, mozzarella sir, chorizo kobasica, ocat od šerija, češnjak, Narančina korica, lovorov list, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

U malu zdjelu stavite maslinovo ulje i sherry ocat i promiješajte da se sjedine.
U veliku zdjelu dodajte mozzarellu, sir Manchego, češnjak, ružmarin, lovorov list i koricu naranče, prelijte marinadom i promiješajte da se oblože. Dodajte masline i promiješajte da se oblože. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 8 sati ili preko noći.