Salata od tjestenine na španjolski način s Manchego sirom i škampima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 344, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 81 mg, natrij 307 mg, šećer 2 G.
Kalorije 344, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 81 mg, natrij 307 mg, šećer 2 G.
Popržite kozice s dimljenom paprikom i pomiješajte s kuhanom tjesteninom, slanutkom i pečenim paprikama u kremastom preljevu od sira Manchego. Ova ukusna i zasitna salata savršena je za brzu večeru usred tjedna ili posebnu prigodu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice ribanog sira Manchego
- 1/4 šalice majoneze
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1/4 žličice sitno naribanog češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 220 g srednjih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
- 0,5 žličice dimljene paprike
- 200 g suhe tjestenine penne (perje)
- 0,5 šalice slanutka iz konzerve, ispranog
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 šalice konzerviranih pečenih slatkih paprika, ocijeđenih i nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, škampi, slanutak, slatka paprika, peršin, Manchego sir, sok od limuna, kiselo vrhnje, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte Manchego, majonezu, kiselo vrhnje, sok od limuna, češnjak, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
- U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok ne počne sjajiti. Dodajte kozice, papriku, 1/4 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra te kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne skuhaju, oko 3 minute. Prebacite kozice na tanjur i ostavite da se ohlade.
- Dodajte tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; dodajte je u zdjelu s preljevom.
- U zdjelu dodajte škampe, slanutak, peršin i pečenu papriku i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
