Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečena piletina s krumpirom na španjolski način - detaljan recept.

Sastojci:

• 700 g krumpira srednje veličine, oguljenih i narezanih na 4 dijela
• 4 češnja češnjaka, zgnječena i grubo nasjeckana
• 2 žlice maslinovog ulja
• Krupna sol
• 700 g pilećeg mesa (bataci, ukloniti kožu i kosti)
• 2 žličice dimljene paprike
• Svježe mljeveni papar
• 4 žlice grubo nasjeckanog svježeg peršina
• 1 limun, narezan na 4 dijela
• Sok od 1 limuna
• 2 velika ili 3 srednja crvena luka, narezana na polukrune

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, češnjak, piletina, paprika, peršin, limun, sok od limuna, crveni luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite veliku posudu za pečenje od lijevanog željeza na gornju rešetku pećnice i zagrijte je na 250 °C. U velikoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte krumpir, češnjak, maslinovo ulje, 1 žlicu vode i 1/2 žličice soli. Pokrijte i pecite krumpir u mikrovalnoj pećnici dok ne bude polukuhan, oko 8 minuta.
Korak 2
• Piletinu istucite, osušite ručnikom i stavite u zdjelu. Pospite piletinu paprikom, 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra. Dodajte 2 žlice peršina i sok od limuna te promiješajte. Ostavite da se marinira neko vrijeme.
Korak 3
• Izvadite vruću tavu iz pećnice, dodajte krumpir i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pospite krumpir lukom. Pecite dok krumpir ne postane hrskav, oko 12 minuta.
Korak 4
• Zatim okrenite krumpir i na njega stavite piletinu, prelivši je marinadom. Stavite posudu u pećnicu i nastavite peći dok krumpir ne omekša, a piletina ne porumeni, još oko 12 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i pospite peršinom. Poslužite pečeni krumpir i piletinu s limunom.

Glasovi: 15