Pečena svinjetina s citrusima i češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Pečena svinjetina može se poslužiti kao glavno jelo s raznim prilozima ili koristiti u sendvičima ili shawarmi. Ovaj recept koristi cijelu svinjsku plećku bez kostiju. Meso se utrlja u pastu od začina i češnjaka te marinira preko noći (ili do dva dana) u mješavini citrusnih sokova - limete, limuna i naranče. Ova marinada svinjetini daje izvanredan okus, ostavljajući je mekom i sočnom. Meso pustite da dostigne sobnu temperaturu na rešetki u posudi za pečenje. Poslužite sa sokom od pečenja, koji će napraviti ukusan umak za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svinjska plećka težine 2,7 - 3,5 kg.
- 10 češnjeva češnjaka
- 2 žlice svježeg origana
- 1 žlica svježeg timijana
- 2 žlice sjemenki korijandera
- 2 čajne žličice sjemenki kima
- 4 lovorova lista
- Sok od 6 naranči, bacite kore
- Sok od 4 limuna, korice ostavite sa strane
- Sok od 4 limete
- 1/4 šalice Worcestershire umaka
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 3 bijela luka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska plećka, svinjetina, lovorov list, origano, timijan, kim, korijandar, sok od limete, Sok od naranče, sok od limuna
Kategorije:
recept / Zimska jela / Večera / Glavna jela / Meso / Food Network - recepti
Slični recepti
