Mediteranski miješani gulaš
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 545, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 47 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 545, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 47 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Mediteranski miješani gulaš - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 1/4 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1,5 žličice sušenog origana
- 8 pilećih bataka s kostima i kožom
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1 žlica maslinovog ulja, plus još za podmazivanje roštilja i patlidžana
- 1 veliki patlidžan, prerezan po dužini na četvrtine
- 1 žličica dimljene paprike
- 8 kriški baget
- 3 srednje rajčice, narezane na četvrtine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, češnjak, peršin, origano, pilećih bataka, patlidžani, paprika, baget, rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. U zdjeli pomiješajte jogurt, češnjak, peršin i origano. U zasebnoj zdjeli pomiješajte pileća batka s 1/4 šalice smjese, 1/2 žličice soli i paprom po ukusu. Preostaloj smjesi dodajte maslinovo ulje i promiješajte.
- Patlidžane natrljajte maslinovim uljem, pospite solju i paprikom. Kruh premažite maslinovim uljem.
- Premažite rešetke roštilja maslinovim uljem. Stavite pileće batke na rešetke i pecite s obje strane 15-20 minuta. Provjerite jesu li pečeni termometrom za meso umetnutim u najdeblji dio; temperatura bi trebala doseći 72°C. U međuvremenu, stavite patlidžan s korom prema dolje na roštilj i pecite dok ne omekša, oko 15 minuta. Zatim okrenite i nastavite peći još 5 minuta. Pecite rajčice i kruh po 2-3 minute, dok se ne pojave tragovi roštilja.
- Podijelite meso, povrće i kruh na tanjure. Poslužite pečenje s preostalim umakom.
Predlažemo da pripremite nešto obilno pečena piletina s krumpirom na španjolskom.
Kategorije:
Slični recepti
