Vegetarijanska pita od lonca

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 519, ukupne masti 22 G., zasićene masti 11 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 8 G., kolesterol 42 mg, natrij 840 mg, šećer 0 G.

Pita od krumpira je ukusno pečenje u kremastom umaku preliveno hrskavom koricom kruha. Savršena je utješna hrana za svaki dan, grije vas i podiže raspoloženje. Ovaj vegetarijanski recept zamjenjuje piletinu gljivama. Također se pirjaju u kremastom umaku zajedno s povrćem (mrkva, luk, celer, zeleni grašak) i komadićima tofua. Pita od krumpira prelijeva se kriškama krumpirovog kruha i peče u pećnici da postane hrskava. Ukusno i hranjivo!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 žlice neslanog maslaca
3 mrkve, nasjeckane na kockice
3 stabljike celera, nasjeckane na kockice
1 mali luk, nasjeckan na kockice
220 g gljiva, tanko narezanih
1 žlica lagano slanog soja sosa
3 žlice brašna
2 šalice punomasnog mlijeka
1 pakiranje (400 g) ekstra čvrstog tofua, osušenog tapkanjem i narezanog na kockice od 1 cm.
2 šalice smrznutog zelenog graška
5 kriški kruha od krumpira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, mrkva, celer, šampinjoni, grašak, umak od soje, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
U velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici, otopite maslac na srednje jakoj vatri; prebacite 1 žlicu u malu zdjelu.

Dodajte mrkvu, celer i luk u tavu, poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 5 minuta.

Dodajte gljive i soja sos u tavu, poklopite i nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 3 minute.

Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 1 minutu.
Dodajte mlijeko, 1 šalicu vode i 1/2 žličice soli te miješajte dok se brašno ne sjedini. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta.
Dodajte tofu i smrznuti zeleni grašak i ponovno zakuhajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Maknite s vatre.
Premažite kruh rastopljenim maslacem iz zdjele, narežite ga na četvrtine i složite ih namazanom stranom prema gore preko nadjeva.

Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok kruh ne bude tostiran, oko 8 minuta.