Jednostavna pečena svinjska plećka
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Unatoč jednostavnosti, ovo meso izgleda svečano i impresionirat će vaše goste svojim okusom i mirisom. Cijeli komad svinjske plećke premaže se mješavinom maslinovog ulja, zgnječenog češnjaka, soli i crnog papra te se peče u tavi za pečenje na rešetki za roštilj, omogućujući toplini da slobodno cirkulira sa svih strana, stvarajući ukusnu koricu. Meso se peče na visokoj temperaturi prvih 20 minuta kako bi se zapečatili svi sokovi, zatim se temperatura pećnice smanjuje i svinjetina se može zaboraviti na nekoliko sati. Gotovu plećku narežite na tanke kriške i poslužite s prilozima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svinjska plećka težine 2 kg.
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice nasjeckanog češnjaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska plećka, svinjetina, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, sol i crni papar. Smjesom utrljajte cijelu svinjsku plećku.
- Meso stavite na rešetku u posudu za pečenje. Pecite 20 minuta, zatim smanjite temperaturu pećnice na 160 °C i nastavite peći dok termometar za meso umetnut u oštricu ne pokaže 85 °C, oko 4 sata.
- Izvadite svinjetinu iz pećnice i ostavite da se ohladi, oko 30 minuta.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Meso / / Aaron McCargo ml.
Slični recepti
