Britanski recepti za hranu

Kobasice s pire krumpirom

Kobasice i pire krumpir su ukusni britanski klasik.

Recept: Kobasice s pire krumpirom

Riba i pomfrit u pećnici

Ovo je manje masna verzija britanskog jela fish and chips. Riba i krumpirići se peku, a ne prže, a ukusni su s tartar umakom.

Recept: Riba i pomfrit u pećnici

Pečena govedina s Yorkshire pudingom

Ovo jelo od mesa je najbolje što je Alex ikad skuhao za blagdane. U Velikoj Britaniji je, međutim, to osnovni nedjeljni obrok. Yorkshire puding je poput pahuljastog tijesta koje prekrasno upija umak.

Recept: Pečena govedina s Yorkshire pudingom

Velški zec - engleski krutoni s rastopljenim sirom

"Velški zec" je izvorni naziv za jelo napravljeno sa sirom i posluženo na krutonima. Altonova verzija se pravi s cheddarom i pivom; poslužite ga na raženom tostu za ukusan predjelo.

Recept: Engleski tost s rastopljenim sirom

Tepsija od pastirske pite

Alton pravi ovu pastirsku pitu na isti način kao Britanci, s nadjevom od mljevene janjetine i povrća te slojem kremastog pire krumpira.

Recept: Tepsija od pastirske pite

Pimmov koktel

Britanci se vole opustiti uz nekoliko vrčeva ovog voćnog napitka, koji je obogaćen sokom od krastavca.

Recept: Pimmov koktel

Trifle s kremom od limuna i svježim bobicama

Tylerov trifle sadrži slojeve domaće glazure i kupljenog biskvita. Ovaj desert će zasigurno biti divan završetak zabave gledanja Olimpijskih igara.

Recept: Trifle s kremom od limuna i svježim bobicama

Puding od vrućeg haggisa i mesa

Haggis se smatra nacionalnim škotskim jelom, ali je vrlo popularan i u Velikoj Britaniji.

Recept: Puding od vrućeg haggisa i mesa

Piletina pirjana u kremastom umaku pod nazivom "Piletina Tikka Masala"

London je jednako poznat po svojoj indijskoj kuhinji kao i po mesu i krumpiru. Tikka masala je, posebno, možda jedno od najpopularnijih jela u Britaniji.

Recept: Piletina pirjana u kremastom umaku pod nazivom "Piletina Tikka Masala"

Goveđi Wellington s gljivama i šunkom

U svom sofisticiranom receptu, Tyler umače file u domaći nadjev od gljiva duxelle, zamota ga u pršut i lisnato tijesto, a zatim ga peče u pećnici.

Recept: Goveđi Wellington s gljivama i šunkom

Žaba u rupi

Yorkshire puding pečen u pećnici dok ne postane pahuljast sa slatkim kobasicama, ovo jelo se zove "žaba u rupi". Odrežite krišku za doručak ili popodnevni čaj.

Recept: Žaba u rupi

Bubble and Squeak (jednostavno englesko jelo)

Ovo jelo se priprema od povrća koje ostane od pečenja. Naziv ("mjehuri i cvili") dolazi od zvuka koji povrće proizvodi tijekom prženja.

Recept: Bubble and Squeak (jednostavno englesko jelo)

Foul je ljetni desert napravljen od jagoda i šlaga.

Ovaj jednostavan, ali elegantan britanski desert pravi se od jagoda i šlaga s medom. Tajna je u korištenju ledeno hladnog, teškog vrhnja, koje se brže može umutiti do željene konzistencije.

Recept: Foul je ljetni desert napravljen od jagoda i šlaga.