Bubble and Squeak (jednostavno englesko jelo)
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Tradicionalno britansko jelo, često pripremljeno od ostataka nedjeljne ili velike blagdanske večere. To je prekrasan način za opuštanje nakon napornog dana i uživanje u ostacima hrane u novom formatu, poput pljeskavica ili jedne velike palačinke. Bubble 'n' Squeak može se napraviti s bilo kojim povrćem i mesom, zgnječiti u glatku pastu i pržiti u tavi dok ne porumeni. Možete ga preliti jajetom ili dodati jedno unutra. Na primjer, ovaj recept koristi ostatke hrane s Dana zahvalnosti. Nadjev od purećeg kruha, nasjeckana puretina i pire krumpir oblikuju se u pojedinačne pljeskavice. Poslužite s poširanim špinatom, kukuruznim brašnom i umakom od brusnica za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice preostalog pire krumpira
- 1 šalica ostataka ukras za kruh za punjenje puretine
- 1 šalica ostataka pečene puretine, narezane na kockice
- 3 žlice biljnog ulja, podijeljeno
- 2 šalice preostalog kukuruza
- 1 šalica povrtnog temeljca
- 4 šalice malog špinata
- Ostaci relisha od brusnica, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od krumpira, bijeli kruh, kukuruz, špinat, umak od brusnica, povrtni relish
Kuhanje jela prema receptu:
- U veliku zdjelu stavite pire krumpir, nadjev od kruha i puretinu. Dobro promiješajte. Oblikujte pljeskavice širine otprilike 8-10 cm. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi s neprianjajućim dnom i pržite pljeskavice s obje strane dok ne porumene, oko 5-7 minuta. Po potrebi pržite u serijama.
- U lonac dodajte kukuruzni i povrtni temeljac i zagrijavajte na srednjoj vatri. Miksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko. Kad se kukuruz zagrije, začinite solju i paprom po ukusu.
- U velikoj tavi pirjajte špinat na preostalom biljnom ulju dok ne omekša, oko 3 minute. Za posluživanje, žlicom stavite pire u sredinu svakog tanjura i pospite malo špinata. Stavite pljeskavice na špinat i poslužite s preostalim umakom od brusnica za umakanje.
Autor recepta - Danny Boome je kuhar, sportaš i televizijska osoba.
Kategorije:
Slični recepti
